Sumach

توضیحات

Sumach ist eines der Gewürze, die aus den kleinen, roten oder violetten Samen des Sumachbaums gewonnen werden. Dieser Baum hat gestreifte und schmale Blätter. Sumach wird in getrockneter Form verwendet und dient üblicherweise als aromatisches und aromatisches Gewürz beim Kochen.
Die Geschichte des Sumachs reicht Jahrtausende vor Christus zurück und er wird in verschiedenen Regionen der Welt angebaut, darunter im Nahen Osten, Zentralasien und Nordafrika. In der traditionellen Medizin gilt Sumach als Naturheilmittel mit entzündungshemmenden, antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften.
Dieses Gewürz hat einen säuerlichen und scharfen Geschmack, der den Speisen einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleiht. Sumach wird nicht nur zum Kochen verwendet, sondern ist auch als Antioxidans bekannt, das bei der Erhaltung der Herzgesundheit und der Vorbeugung einiger Krankheiten wirksam sein kann.