Gebratene frittata kräuter Gilani 460 Gr

Beschreibung

Kuku Sabzi, auch bekannt als Kookoo Sabzki, ist eine Frittata aus geschlagenen Eiern, die mit aromatischen, scharf schmeckenden Kräutern und Gemüse gewürzt (und gefärbt) wird. Es wird normalerweise während des Persischen Neujahrsfestes genossen, das am ersten Frühlingstag stattfindet. Und es gibt nichts Frühlinglicheres als Kräuter! Zitroniger Koriander, pfeffrige Petersilie und warmer, grasiger Dill ergeben zusammen einen köstlich würzigen und frischen Geschmack. Zusammen mit frischem, warmem Lavash (einem armenischen Fladenbrot), mit kühlem Joghurt bestrichen oder auch nur mit einer Prise Käse (ich würde Feta oder Ziegenkäse empfehlen) gegessen, reicht Kookoo Sabzi den Rest des Weges.